4月24-28日，第三届“味美浙江”餐饮消费欢喜阛阓在杭州武林广场举行，被称作“地标大金球”的杭州国际会议中心洲际酒店也带着中西合璧的展台组团参加，遭到许多美食爱好者的追捧。

　　杭州国际会议中心洲际酒店的餐饮部分由原素全日餐厅、日月轩中餐厅、康桥大堂吧、德国啤酒屋、四个部分所组成，有实力很强的厨师团队，他们的展台既有颜值，也很时髦，带给观众们许多甘旨体会。

　　杭州国际会议中心洲际酒店的展台还展示了满满的杭州元素，不光有颇具构思的春笋东坡米，还有口味地道的杭州卤鸭，招引了大批老杭州人和想尝鲜的游客纷繁下单购买。

　　武林广场的“味美浙江”餐饮消费欢喜阛阓尽管现已闭幕，可是杭州国际会议中心洲际酒店的另一场舌尖之旅仍然在连续吃货们的热心。

　　在酒店五楼的原素全日餐厅，一场意大利风情满满的“爱城寻味•维罗纳美食节”将一向继续到6月30日。来宾们能够吃到来自朱丽叶与罗密欧故土的维罗纳美食，该城市也是杭州友爱与交流城市之一。

　　酒店特别约请意大利维罗纳当地的资深大厨Maurizio Favella，作为客座厨师，为门客们带来纯粹浓郁的意式风味。

　　维罗纳是意大利的一座小城，风景浪漫旖旎，景致独具匠心，每年招引不计其数的游客前去参观。莎士比亚笔下的《罗密欧与朱丽叶》就在这儿表演，因而，维罗纳也被称为“爱之城”。

　　杭州和维罗纳相距9000公里，这儿既有白娘子和许仙，也有梁山伯与祝英台，被称作“爱情之都”。两座城市都因“爱”而出名于世，也同为国际文明遗产之都。现在在杭城的地标，经过一场精彩纷呈的美食节敞开了跨过山海的餐饮文明交流。

　　Maurizio是地道的维罗纳人，也是当地出名五星酒店Due Torri Hotel双塔酒店的副厨师长。他对家园的美食充满着热情和骄傲，他坚信这次的创造，不仅是一场艺术的表达，也是对“爱之城”的完美展示。

　　Maurizio抵达酒店后，他与酒店厨师团队严密交流，亲身选择食材与配料，让每一个著作都蕴含着意大利的温度与气味。以下这几道菜都是维罗纳的特征风味，他十分引荐。

　　鸭肉酱意大利面：取新鲜鸭胸肉熬煮油脂在低温下慢慢沁出琥珀色光泽，与洋葱、鼠尾草、迷迭香混合煮至酱汁呈现金棕绸缎状。两指宽的意面被酱汁厚厚裹住，有适可而止的Q弹和口感丰腴的肉粒。最终撒上现刨的帕玛森芝士，微热的气味裹挟着浑厚奶香，这便是维罗纳当地的经典意面。

　　红葡萄酒烩饭：在维罗纳的美食里，红葡萄酒烩饭堪称是巅峰之作，当地人都说，红葡萄酒是唤醒烩饭的魂灵。浑厚的酒香与米粒完美交融，赋予烩饭共同深邃的色泽和醇香的口感，每一口都能够感觉到果香与米香交错，层次丰厚，回味悠长，这便是意大利人对美食寻求的具象表达之一。

　　乳清奶酪卷cannoli：意大利的经典甜点，以其酥脆外壳与绵密内馅的共同口感出名。油炸后的面皮香脆可口，带有淡淡的酒香。乳清干酪质地细腻，甜度适中，调配橙皮的新鲜与巧克力的浓郁，口感丰厚而不腻。

　　芝士火锅：浓郁浑厚的芝士加热煮化，调配面包、肉类等蘸食，吃法共同，口感颇具风味。

　　除了Maurizio的引荐，美食节现场还有多味Gelato区域，Gelato意大利语意为冰淇淋，以其绵密的口感、浓郁的风味和柔滑的质地出名，被称作现代冰淇淋的起点。

　　美食节还设置了意大利风情区与文明体会区，从《罗马假期》经典镜头里的Vespa踏板车展览到意大利手艺体会，为美食节注入了亚平宁半岛的文艺复古元素。

　　来宾们还能学习浪漫俚语，感触意大利语的言语魅力；重现《罗密欧与朱丽叶》经典台词，体会跨过世纪的浪漫；参加意大利风俗科普讲堂，领会不同的当地文明。

　　手作体会也相同趣味十足，来宾们听着意大利传统微镶马赛克（Micro Mosaic）技艺的说明，接触来自异国千年非物质文明遗产的温度；在意大利歌谣中化身狂欢节主角，创造专属面具。经过多元餐饮、文明体会让更多市民走进“大金球”，感触异域文明魅力。

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