8月31日，由上海市餐饮烹饪行业协会主办、上海商情信息中心承办，上海市食物安全作业联合会及上海市食物协会联办的“2023下午茶大赏暨首届我国（上海）奶酪文明节”于8月31日在上海展览中心举行。

  此次奶酪文明节以宏扬奶酪在我国的立异推广为主旨，展现如何将奶酪与传统我国人的消费相结合发明新场景，将奶酪注入到更多市民对美好日子的寻求之中。此次活动将“下午茶”作为奶酪许多消费或许中的切片之一进行聚集和扩大。

  在此次文明节上，妙可蓝多露脸了原制奶酪以及奶酪+所带来的糕点、烘焙产品。在主打江南风的调性之下，许多糕点在传统工艺的基础上进行了奶酪化的共同立异，并且造型特别，精巧美观。比方其间一款 “轻酪芝蜻”以状似荷包之上一只蜻蜓的粉红色收割少女心，内馅包含芝士及奶油；而“果果芝味”则改变成为一颗颗绘声绘色的新鲜苹果。

  精巧的产品设计赋予浪漫的文明内在和品名，共同的中式糕点与奶酪独具匠心，从色香味到形意无不冷艳到现场由烹饪大师组成的评委团。

  除立异奶酪糕点之外，妙可蓝多还展现了高质量原制奶酪产品，这中心还包含多种鲜奶酪、软质奶酪、硬质奶酪等等。据了解，妙可蓝多原制奶酪将启用新品牌战略，估计今年内将会全面上市。

  近年来，妙可蓝多不断创始奶酪的多元消费新或许。榜首，面向高端消费集体的原制奶酪产品。包含单品块制原制奶酪、奶酪礼盒套装、奶酪拼盘等形状；第二，以奶酪片、奶酪碎为代表的再制奶酪融入烘焙糕点产品、奶酪进餐桌系列；第三，以奶酪+为代表的奶酪联名共创。让奶酪成为很多既有休闲零食中的有用增加，比方新式茶饮、咖啡等，在本来的品类基础上创始出奶酪化的新品类；第四，奶酪自身的零食化立异。例如奶酪三角脆、奶酪慕斯杯等等很多新式奶酪再制即食产品的诞生。

  拿本次活动的下午茶场景来说。在我国现代文人中，不管周作人、梁实秋仍是后来的汪曾祺，都甚爱喝茶，并且爱品茶食。周作人专门写过《北京的茶食》，其间批评北京“茶食而论，就不曾了解什么特别有味道的东西。”周作人所思念的是“上野山下的空也，做得好点心，吃起来馅和糖及果实浑然交融，在舌头上分不出各自的味来。”而汪曾祺则关于家园的“大煮干丝”作为早茶的调配情有独钟。

  事实上，原制奶酪配茶更是“绝绝子”。假如韶光可以倒流，在品味下午茶的时分，妙可蓝多原制奶酪事业部推出的“奶酪拼盘”或许会让从前的大师们永生难忘并写下千古妙文！任选其间一块，用雪白的精美小勺挑一撮置于味蕾，任由那柔滑丰腴的细末悄然化开，流经口齿，顺咽喉进入腹胃，那浑厚，那香浓，那细腻的口腹体会真实妙趣横生，在似有若无之间，再啜饮一口清茶，中和的幽香带来奶酪的回香，可谓人生极乐韶光。

  除了下午茶，原制奶酪在佐酒小酌，野外露营等等许多场景中都成为风味绝佳的消费新宠。

  奶酪身上的西洋标签与更时髦更敞开的海派文明或许愈加符合。八十年前，张爱玲在上海的时分，常常从楼上缒下篮子去买东西，牛奶没有了，只能以豆浆替代。而当穆时英跳着他的狐步舞，创始所谓的海派文明之声调，从那一刻起，其味道就弥散着迷离魅惑的气味，或许那时分的上海就已然有了现在的“魔都”之气质。

  时髦风味，精美日子，是上海的底色。奶酪正是精华凝练的食物，高端唯美，神韵悠长。在这次奶酪文明节傍边，妙可蓝多作为我国奶酪的领导品牌，一起也是上海的本乡奶酪企业，正致力于将奶酪的这一共同的味觉之美带给更多的人，为更多寻求质量和美好日子的人们贡献更丰腴的人生体会。回来搜狐，检查愈加多