在“内卷”与“躺平”之间重复横跳的年轻人，正用“捏碎全部”的即时高兴对立压力捏泡泡纸、嚼琥珀糖、啃脆年糕脆感与解压，成了Z代代的心情出口。而当传统奶酪打破绵软形象，以“咔吃咔吃”的酥脆姿势闯入零食江湖时，一场由伊利妙芝主导的“脆”改造正式拉开帷幕！

　　2025年5月11日，伊利妙芝在呼和浩特伊利健康谷推出新品妙芝脆奶酪，以“酥脆超好吃，养分无担负”为宣言，将奶酪从餐桌副角晋级为年轻人的解压神器。这款历时三年研制、干酪增加量76%的立异产品，不只推翻了传统奶酪的口感认知，更以“真奶酪、真酥脆、真养分”三大核心理念，从头界说健康零食的鸿沟。

　　当薯片与膨化食品让年轻人堕入“高兴与罪恶”的两难时，妙芝脆奶酪给出了新答案：以奶酪本酪作为基底，选用历经三年悉心研制的真空微波工艺，保存了奶酪的高钙高蛋白优势，脱节脆感零食油炸的宿命，让“零食自在”不再是一句废话。

　　差异于市道的再制干酪产品，脆奶酪的工艺在于将奶酪内的水分经过微波烘干，只保存4%左右的水分，降低了微生物危险一同，让浓缩后的奶酪不只呈现出酥脆有别于传统奶酪软糯的口感，也使得产品在稳定性方面得以保证。这一工艺不只填补了再制奶酪产品真空微波技能的空白，更让产品在常温不增加防腐剂的前提下，做到12个月的保质期，一同口感和风味不变。

　　立异多孔脆化工艺精准打造“咔吃”脆响，特别的空心结构设计带来立体盘绕的咔吃声效，肉眼可见的高密度干酪纹路与金黄多孔半球造型，从视觉、听觉到味觉带来层层递进的酥脆享用，咔咔解压，咔咔上头。

　　品牌司理赵冉在共享中谈到脆奶酪研制的初心：“这要从咱们创建妙芝的品牌说起，咱们咱们都期望可以打破奶酪的传统捆绑，让奶酪在餐桌之外，成为我国顾客随时随地可以轻松的享用的甘旨，一同也能愈加好的符合我国顾客的饮食喜好和习气。”

　　这次产品上市，脆奶酪还特别邀请了广告梗王贾冰一同玩梗。在魔性视频《听冰哥的，吃脆脆脆脆脆脆奶酪》中，贾冰从高雅品尝到忘情热舞，用“咔吃”脆响破坏烦恼，硬生生把广告拍成了解压MV。贾冰用标志性的魔性演技，将妙芝脆奶酪吃出了新境地，让人在欢笑中感受到妙芝脆奶酪带来的高兴与满意。

　　不只如此，妙芝还奇妙地将线上热度延伸至线下，举办了一场魔性十足的解压派对。现场打造了“脆感实验室”互动专区，经过“脆力全开”音效游戏、“脆香小铺”互动展台以及“3个贾冰团体伴舞”等兴趣互动环节引爆全场。免费试吃和打卡集点游戏更是将现场气氛面向了高潮，让每位参与者都在欢声笑语中收成了双倍高兴，用最脆的方法为奶酪注入高兴能量！

　　谁能想到有一天奶酪可所以脆的？伊利作为我国乳业领军者，发起了一场由我国乳企主导的逆向立异。这款交融了酥脆口感与高养分的新品，不只从头界说了奶酪零食的消费体会，更标志着妙芝品牌安身我国商场需求、深化本乡化立异的战略晋级。

　　在消费晋级的浪潮下，顾客健康认识的觉悟与对养分需求的日渐增加，兼具健康特点与本乡适配的高品质立异产品将更具增加潜力。而奶酪消费场景多元化立异的继续探究，特别是奶酪与中式饮食的奇妙交融，以及即食零食产品的不断涌现，更是为奶酪商场拓荒了宽广的开展空间。

　　伊利妙芝脆奶酪主要以天然奶酪为主体，未来在产品的优化与晋级过程中，可以终究靠凝乳使用、不一样的品种奶酪代替等方法，运用乳深加工技能的天然奶酪产品，来打破质料的约束，也愈加有时机开发口味愈加多样化，本钱更低的产品。

　　依托伊利集团的研制实力，妙芝将继续为我国消费的人带来兼具健康与兴趣性的奶酪新挑选。这场由伊利主导的“脆”改造，不只是一场味觉改造，更是一张向国际递出的“我国乳业手刺”。

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