近来，红酒网红“醉鹅娘”因推行声称含有解酒酶的口服解酒产品被质疑并无作用，涉嫌虚伪宣扬引发重视。

  对此，南京市第二医院养分科公卫医生肖瑶指出，人体内的乙醇脱氢酶及乙醛脱氢酶两种“解酒酶”均不或许经过口服弥补。她主张，最好仍是不喝酒或少喝酒下降健康危险，真实有不得不喝的状况，可在喝酒前恰当吃喝些东西，推迟酒精的吸收速度。

  此次事情中的当事人“醉鹅娘”是葡萄酒内容电商和文明社群企鹅团的创始人。“醉鹅娘”经过共享红酒专业相关常识、搞怪兴趣、惊喜测评招引了一大拨粉丝，全网粉丝数超600万。

  “醉鹅娘”称，前段时间新消费品牌WonderLab的老板向她引荐了一款自己公司的醒酒产品。测验之后，“醉鹅娘”称“找回了上大学时喝完酒第二天很清新的感觉”，“是真的解酒”。接着她又找到WonderLab的老板，要了100个样品发到自己的私域社群中，在354人的群里“获得了93.5%的好评”。

  “靠它在酒桌知名了，解酒它是仔细的！”“人体内解酒酶含量越高，酒量越好”“从源头弥补解酒酶，开挂加快酒精代谢”……在WonderLab官方旗舰店独醒胶囊详情页，以及网络站点渠道关于该产品的宣扬帖中这样介绍道。

  宣扬中还介绍，该产品专利质料复合发酵醋粉中心成分是解酒酶，一起增加微藻蛋白肽，对解酒酶起到“辅佐激活”作用。此外该产品还声称具有“酒中醉得慢，醒来不头疼”、服用后大大下降血液中乙醇和乙醛浓度、增加多种微量元素针对酒后腿软、跑厕所、疲乏等不适、增加姜黄提取物+藤茶提取物减轻酒精对肝脏的损害等特色。其价格为20粒399元。

  大V博主推行解酒产品，受到了许多重视，但很快也因成分遭到了质疑。相关食物专家直言，由于解酒机理，从现代医学的视点来看，并不存在任何一种靠谱的真实意义上的解酒药。食物技能职业专家则表明，该产品是一个保健品或许说是膳食弥补剂，声称任何功用都需求经过批阅。而在我国答应声称的保健品成效中，根本就没有该产品所声称的成效。

  记者查询发现，Wonderlab独醒胶囊并非仅有声称激活所谓解酒酶然后带来解酒作用的产品，相似成效的产品在电子商务渠道上形形色色。

  终究什么是“解酒酶”，人体喝酒后的解酒又是一个怎样的进程？肖瑶介绍，所谓“解酒酶”指的是人体内的乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶。人在喝酒后，肝脏中的乙醇脱氢酶担任将乙醇(酒精)氧化为乙醛，生成的乙醛作为底物进一步在乙醛脱氢酶催化下转变为无害的乙酸，最终分解为水和二氧化碳。从原理来看，想要不醉酒，就需求使肝脏发生更多的乙醛脱氢酶，代谢掉乙醛。

  “可是经过吃这种产品就能弥补解酒酶，肯定是一个噱头。”肖瑶解说，酶的实质是蛋白质，蛋白质进入体内后就会分解成氨基酸。而人体内“解酒酶”的数量与基因有关，是有限且固定的，不或许经过口服做弥补。“国家现在也没有合法上市的解酒药，大部分这类产品顶多算是保健品，或许能够缓解酒后不适症状或许维护胃黏膜、维护肝脏，但不能以医治为意图，并不能说便是解酒。”

  一起，在肖瑶看来，吃了这类产品也不能和“更能喝”画等号。“有些人觉得越喝越能喝，酒量增加了，也不是由于解酒酶增多。仅仅常常喝酒后身体敏感性下降，耐受了，并不是真的变能喝。”

  除了口服解酒产品，其实一直以来还有许多坊间传言的解酒好办法。市民刘先生说到，自己就常常听到“喝酸奶”能够解酒的主张。与此一起记者了解发现，喝电解质水、柠檬蜂蜜水等也榜上有名。

  对此肖瑶表明，这一些办法也并不能算真的靠谱，仅仅缓解了一些症状。“一般人喝酒了之后会呈现缺水的症状，比方喝了柠檬水、蜂蜜水其实是增加了补水量，感觉缓解了头痛之类的难过，但其实不能削减酒精浓度。”

  肖瑶提示，从健康视点考虑依旧是主张我们少喝酒最好是不喝酒，喝酒关于许多疾病来说都有着诱发的危险，是健康的坏因。“可是如果说存在不得不喝的状况，主张在喝酒前吃一些东西，不以空腹状况去喝酒也不要喝太快，推迟酒精的吸收速度，下降醉酒的危险。”(扬子晚报)