春节过后，位于沂南县辛集镇的中地乳业鲜奶加工项目积极开工，自动化生产车间内正在进行管道清洗和设备调试等一系列准备工作。在当前饮食业加快速度进行发展的背景下，中地乳业力求在数字化、智能化和产品创新上占得先机，打造数智化“黑灯工厂”。

　　该项目以现代化、智能化为目标，从预处理车间、前处理车间到生产包装线，实现了硬件方面的一体化，整个生产流程高度集成。技术人员操纵智能面板即可对生产流水线进行实时监控和调整，减少了人工干预，提升了食品生产的精准度和安全性。预计今年5到6月份可进行试运营，项目投产后，可年产15万吨低温酸奶、白奶和奶酪。中地乳业秉持“创建科技型生态牧场，打造高品质健康乳品”的发展理念，严格把关奶源质量，学习引进国际先进的技术，坚持打造中高端健康乳品，持续推进品牌塑造。考虑地理区位优势和食品经济情况，2017年，中地乳业落地沂南，建立专属现代牧场，布局青贮种植、饲料加工、牧场养殖、乳品加工等全产业链发展定位，将鲜奶运输距离控制在两公里以内，最大限度地保证新鲜度。

　　本次鲜奶加工项目引进了全球领先的德国GEA进口设备，以生产低温巴氏奶、低温酸奶为主，涵盖饮用奶、新鲜奶酪等多种产品。生产中采用INF超高温瞬时杀菌、反渗透膜过滤、乳清分离等先进工艺，把控卫生标准的同时，尽量保留牛奶中的营养成分，并为后续高品质奶酪等附加产品生产奠定基础。针对消费市场特别是年轻花钱的那群人多元化、个性化的乳品需求，研发了多种功能型产品，如0糖0脂的酸奶、益生菌益生元添加、原制奶酪、高倍浓缩乳饮等。

　　随着鲜奶加工项目的顺利推进，中地乳业将为市场提供更多高品质、创新型乳制品，提升市场占有率，推动行业整体发展。中地乳业项目负责人高晓朋表示，未来将继续强化科学技术实力，与美国哈佛大学医学院、中国农科院等科研机构长期合作，瞄准功能性乳品市场。提升产品的功能性和健康属性，力争在乳品行业的竞争中脱颖而出。

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　　在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持文、编辑小娄2022年12月29日这天，消失在大众视野许久的央视主持人朱军在社交平台上更新了一则内容。