炸薯条用什么粉炸薯条用的是吉士粉_新闻资讯

　　1、炸薯条用的是吉士粉。炸薯条便是马铃薯条的油炸速食。在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，避免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可悉数捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。

　　2、美食做法：将马铃薯去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用；锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘；锅内留少量油放入西红柿沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，随薯条食用。

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