翻开交际渠道，从前吃贝果和沙拉简餐的都市丽人们，最近都不谋而合地晒起了酸奶碗。

  一般是用食物级纱布、茶包等滤布包住酸奶，用绳拴紧悬挂在杯口，杯子在冰箱中冷藏静置，不过一夜就能过滤掉一般酸奶中的大部分乳清，最终得到酸奶就像奶酪相同，酸度更低，口感也愈加绵密。

  在过滤好的固体酸奶基础上，依据自己喜爱添加生果、麦片、饼干、坚果等配料组合而成。

  之前酸奶碗就由于低脂、养分均衡和饱腹感强的特征而广受减脂健身人群的喜爱。

  不过，最近由于网红娟子仿照健身博主大梦丽制造品味酸奶碗，酸奶碗又成为了全网热议的论题。

  和咱们平常在超市里买到的大部分乳白色酸奶不同，在酸奶碗的制造中我们擅于进行调色。

  在酸奶碗走红网络后，不少美食博主开端引领潮流，研讨起酸奶碗的别致颜色调配。

  蓝色、紫色这类群众眼里让人损失胃口的颜色，在酸奶碗五光十色的颜色调配中也不显突兀，反而给人一种健康轻盈的中产感。

  假如想要调出蓝色、紫色的酸奶碗，就可以正常的运用甜菜跟粉、蓝莓粉、巴西莓粉、藻蓝蛋白粉等等蓝紫色系的冻干粉和酸奶拌和均匀。

  而羽衣甘蓝粉则能让酸奶碗调出看起来养分健康的果绿色，高纤维的特性还能实打实地促进肠道排毒。

  配色以外，生果、坚果饼干等配料的挑选和摆盘也是我们在酸奶碗制造环节的重中之重。

  关于减脂戒糖一族来说，低糖生果是他们酸奶碗的常客，比方草莓、蓝莓、猕猴桃。

  比较于鲜切生果丰盈的水分优势，冻干生果的长处是便于长时刻储藏和保质，直接吃还能享受到冰淇淋一般沙沙的口感，和冷藏后的酸奶一同吃就能满意减脂期嘴馋甜食和冰淇淋的愿望。

  假如吃腻了生果，酥脆的麦片、苦中回甘的巧克力、口味浓郁的果酱和蛋白棒也是酸奶碗的常见搭子。

  面临丰厚的质料，DIY爱好者在酸奶碗的摆盘创造中回到了他们称心如意的舒适圈。

  左图在莓果堆出的森林中耸立着一座酸奶雪山。@Red气泡苏打 右图@赵哈哈

  沙滩用即食燕麦片铺设，马路和地砖是用蓝粉调色过的过滤酸奶，海绵宝宝、派大星和章鱼哥的独栋别墅则是用三种色粉和黑芝麻酱谐和烤制的饼干。

  或者是直接把固体酸奶揉成Hello Kitty的形状，眼睛和胡子细节直接用麦片代替，头顶还戴上一顶应景的草莓圣诞帽。

  一碗酸奶碗，展示了他们寻求健康的饮食方法，乐于测验的猎奇心和松懈的日子日常。

  而这些喜爱吃酸奶碗的博主，大多在以往就喜爱共享平常的饮食日子。或是以减脂塑身者为方针人群的减脂餐博主，或是跟从潮流乐于测验新式美食的美食尝新博主。

  不同于“打工人下班三分钟吃上晚饭”系列的欺骗学，精美的酸奶碗更显示了这类人群独处时刻的富余和闲庭信步的松懈感。

  在酸奶碗拥护者们打着“越干噎越好吃”旗帜大肆宣传时，许多跟风测验过的网友不由得宣布一声：“啊？”

  在有人猎奇寻求我们吃过酸奶碗的感触帖子下，众口难调的谈论区可贵呈现出共同的排外现象。

  其间，“不好吃，咽一口脖伸出去二里地，贼噎得慌。”以一己之力突出重围，取得2.5万个点赞。

  每次看到小红书上缤纷的酸奶碗调配，不由得满怀等待预备了半响，最终做出来是一坨无味的泥巴夹杂着几支风干的木树叉。

  在对酸奶碗的控诉中，有人深深体会到，吃一口酸奶碗，嘴巴噎得好像被水泥封印了相同，主打一个“哑巴吃黄连，有苦说不出”。

  咀嚼时似乎咬了一嘴的蜗牛，一遍嗤嗤嗤地磨着牙齿，一遍那些黏稠的液体往喉咙里流。

  有人还没亲身吃过酸奶碗，但凭着回忆也回想起他人尝过一口新疆无糖酸奶后，愣是酸的她抽自己两下才缓过来。

  也有人热心共享自己改进酸奶碗口感的方法。用稀一点的酸奶做的隔夜燕麦碗好吃，最少燕麦不会嚼不动。

  咀嚼坚果的时分感觉自己应该是一台洗衣机，酸奶是过量洗衣液打出的泡沫，杏仁是那个在里边乱砸的拉链。

  “假如不是麦片莓果和酸奶构成一些口感的层次，我觉得这一切和未来人类打针养分液保持自己活着没什么两样，而我今日的苦果不过是一碗染头膏。”

  “生果捞吃着高兴，吃这个（酸奶碗）有种南村群童欺我老无力的感觉，苍凉又哀痛。”

  “满是冰凉的大冬季早上吃一口这，有种在桥洞底下睡了一晚上早上捡了他人吃剩余的凉馒头的苍凉感，我早上仍是得吃点热乎的。”

  白人饭，望文生义，一种在欧美白人社会盛行的特征工作餐，主要是食材简略、做法随意著称。

  在小红书刮起白人饭的风那一段时刻里，网友回忆起自己见过最粗陋的一餐是生吃芹菜蘸沙拉酱。

  在测验过原汁原味的白人饭后，有人说，假如现在给我一瓶酱油，我能追着绿化带啃出二里地。

  究竟关于从小被叮咛“饭要趁热吃”的中国人来说，乍然承受冷餐是一件困难的事。

  对长时刻吃热菜的肠胃来说或许会突然添加压力，还十分有或许由于肠道菌群还不习惯呈现放屁症状。

  酸奶碗强壮的开胃特点也让人不由得提示那些想用酸奶碗辅佐瘦身的人们：瘦身最好别吃酸奶碗。

  人们在酸奶碗里边加的坚果大多都是优质脂肪，升糖指数低，饱腹感强，血糖也会比较平稳不简单影响胰岛素很多排泄，然后抑制胃口。

  这是由于这类以碳水化合物为主的传统饮食，比照坚果乳酪来说消化较为简单，升糖指数高，会使血糖敏捷升高，影响胰岛素排泄。随后引起血糖的下降，血糖动摇大，构成血糖过山车，饿得更快，胃口添加。

  要想把酸奶碗自然地融进减脂行程中，训练肠胃对酸奶碗的习惯性和长时刻的坚持必不可少，不然便简单功败垂成。

  有网友共享自己从前跟着博主买了酸奶过滤器，为了过滤乳清，让酸奶口感更枯燥紧实，她整整过滤了两天，放置时刻过长的成果便是整整拉稀了一晚上，都快拉成干了。

  在个人居家制造酸奶碗的过程中，有时难以避免尘埃杂质对食材的污染，不同人食材的挑选和过滤条件的操作不同也或许会影响酸奶碗最终的质感和安全性。

  许多人为了图便利随手，喜爱用洗脸巾过滤酸奶，但这其实不只简单掉毛掉絮，还存在产品品控纷歧的问题。

  假如要挑选用洗脸巾，那必定得看清楚是不是到达食物等级，是否含有香精增白剂。

  在克己酸奶碗的过程中，我们可仍是得力所能及，真实不可咱就点外卖吃现成的吧。

  看着博主克己酸奶好吃，想要图便利直接买一份现成的，哪想酸奶碗早就贵成了我吃不起的姿态。

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